Pelatihan dan Pendampingan Produksi Serta Pemasaran Digital UMKM Ayam Goyang Lidah Andalan

Authors

  • Sandy Adithia Institut Komunikasi dan Bisnis LSPR
  • Sachiko Nobuoka Institut Komunikasi dan Bisnis LSPR
  • Vanyagita Raissa Dewanti Institut Komunikasi dan Bisnis LSPR

DOI:

https://doi.org/10.37535/1020054120233

Keywords:

UMKM, Ayam Geprek, Pemasaran Digital, Pelatihan

Abstract

ABSTRAK

‘Ayam Goyang Lidah Andalan’ adalah UMKM yang berada di Desa Wisata Kranggan. Ayam Andalan merupakan sebuah usaha yang bergerak pada bidang Food and Beverage (F&B) yang menjual makanan berbahan dasar ayam dengan menghadirkan menu ayam geprek. Dengan melihat situasi pasar penjualan ayam geprek di Indonesia, ayam Andalan dinilai memiliki peluang serta potensi untuk dapat dikembangkan. Namun, peluang dan potensi yang dimiliki oleh Andalan belum dapat dioptimalkan dengan baik. Hal ini dikarenakan, terdapat beberapa permasalahan yang dihadapi oleh mitra. Tujuan dari pengabdian ini yaitu untuk membantu peningkatan penjualan UMKM dengan memberikan pelatihan dan pendampingan produksi serta pemasaran digital UMKM Ayam Goyang Lidah Andalan. Metode pelaksanaan yang digunakan yaitu melalui tahapan persiapan, pelaksanaan, evaluasi, dan pelaporan. Setelah melakukan semua metode pelaksanaan, UMKM mendapatkan pe yang signifikan dimana Andalan telah melakukan penjualan offline, mengembangkan produk baru, mengganti packaging, serta membuat social media. Hal ini memberikan kesimpulan bahwa semua pelatihan, pendampingan, serta pembuatan social media kepada UMKM membantu meningkatkan hasil penjualan yang signifikan.

Kata kunci: UMKM; Ayam Geprek; Pemasaran Digital; Pelatihan

 

ABSTRACT

‘Ayam Goyang Lidah Andalan’  is an MSME located in the Kranggan Tourism Village. Ayam Andalan is a business engaged in the Food and Beverage (F&B) sector which sells chicken-based food by presenting a geprek chicken menu. By looking at the market situation for selling geprek chicken in Indonesia, Andalan chicken is considered to have the opportunity and potential to be developed. However, the opportunities and potentials owned by Andalan have not been optimized properly. This is because there are several problems faced by partners. The purpose of this research is to help increase UMKM sales by providing training and assistance in the production and digital marketing of the Ayam Goyang Lidah Andalan UMKM. The implementation method used is through the stages of preparation, implementation, evaluation, and reporting. After carrying out all the implementation methods, UMKM got significant results where Andalan has carried out offline sales, developed new products, changed packaging, and created social media. This gives the conclusion that all training, mentoring, and making social media for UMKM helps to increase significant sales results.

Keywords: MSME, Ayam Geprek, Digital Marketing, Training

References

Avisena, M.I. R. (2022, January 19). UMKM Dinilai Sektor Paling Adaptif di Masa Pandemi. Media Indonesia. Retrieved January 25, 2023, from https://mediaindonesia.com/ekonomi/465508/umkm-dinilai-sektor-paling-adaptif-di-masa-pandemi

BAB 11 TINJAUAN TEORETIS. (n.d.). BAB 11 TINJAUAN TEORETIS 2.1 Kajian Pustaka 2.1.1 Pendampingan Pendampingan menurut Direktorat Bantuan Sosial yang dikutip oleh. Retrieved January 29, 2023, from http://repositori.unsil.ac.id/7545/7/BAB%2011.pdf

Handoko, L. T. (2020, November 11). Membangkitkan UMKM di Masa Pandemi dengan Inovasi dan Teknologi. LIPI. Retrieved January 25, 2023, from http://lipi.go.id/siaranpress/membangkitkan-umkm-di-masa-pandemi-dengan-inovasi-dan-teknologi/22212

Huda, H. I. (2021, September 15) Strategi UMKM Agar Dapat Bertahan & Bangkit di Masa Pandemi. Diperoleh dari http://komputerisasi-akuntansi-d4.stekom.ac.id/informasi/baca/Strategi-UMKM-Agar-Dapat-Bertahan-Bangkit-di-Masa-Pandemi/3c4840cf1e3a9541b48135f0467d4846df6e2781

Kementrian Investasi. (n.d). Upaya Pemerintah Untuk Memajukan UMKM Indonesia. Diperoleh dari https://www.bkpm.go.id/id/publikasi/detail/berita/upaya-pemerintah-untuk-memajukan-umkm-indonesia

Nadya, A. (2016, Oktober). Peran Digital Marketing dalam Eksistensi Bisnis Kuliner Seblak Jeletet Murni. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 1(2), 133-144.doi:10.36226/jrmb.v1i2.17

Rachmadi, T. (2020). The Power of Digital Marketing. Retrieved from https://books.google.co.id/books?id=RCzyDwAAQBAJ&printsec=frontcover&hl=id#v=onepage&q&f=false

Sasongko, D. (2020, Agustus 24). UMKM Bangkit, Ekonomi Indonesia Terungkit.Diperoleh dari https://www.djkn.kemenkeu.go.id/artikel/baca/13317/UMKM-Bangkit-Ekonomi-Indonesia-Terungkit.html

Sugiyanto, S., Putri, A., & Kartolo, R. (2021), Potensi Kekayaan Intektual Pada Pemberdayaan Umkm Dan Koperasi Kota Tangerang Selatan, Proceedings Universitas Pamulang, Vol. 1 No. 1. pp. 502-520.

Supardi, S., Nugraha, N. M., Susanti, N., Sumantri, M. B. A., & Mukhlis, T. I. (2021), PELUANG DAN PERUBAHAN CARA BERPIKIR SAAT PANDEMIK (Pengabdian Kepada UMKM Binaan Kadin Provinsi Jawa Barat), Jurnal Pengabdian Dharma Laksana, Vol. 3 No. 2, 162-168.

Surya, A. (2021). Analisis faktor penghambat UMKM di Kecamatan Cileungsi. Jurnal Ekobis: Ekonomi, bisnis & manajemen, 11(2). Diperoleh dari http://ejournal.stiemj.ac.id/index.php/ekobis/article/view/354/305

Taufik Hidayat. (2022, juli 18). PELATIHAN DAN PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA (SUATU KAJIAN LITERATUR REVIEW ILMU

MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA). PELATIHAN DAN PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA (SUATU KAJIAN LITERATUR REVIEW

ILMU MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA), 3(6), 666. https://doi.org/10.31933/jemsi.v3i6

Upaya Pemerintah Memajukan UMKM Indonesia. (n.d.). BKPM. Retrieved February 5, 2023, from https://www.bkpm.go.id/id/publikasi/detail/berita/upaya-pemerintah-untuk-memajukan-umkm-indonesia

Downloads

Published

2023-08-18

How to Cite

Adithia, S., Nobuoka, S. ., & Raissa Dewanti, V. (2023). Pelatihan dan Pendampingan Produksi Serta Pemasaran Digital UMKM Ayam Goyang Lidah Andalan . Journal of Servite, 5(1), 22–32. https://doi.org/10.37535/1020054120233